VỀ CHÚNG TÔI

CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU

The Ricky Distillery được ra đời từ khát vọng đưa tinh thần sáng tạo và bản sắc Việt vào từng giọt rượu. Chúng tôi tin rằng một sản phẩm hảo hạng không chỉ đến từ công thức mà còn là kết tinh của đất – nước – con người và thời gian.

QUY TRÌNH CHƯNG CẤT & THÙNG Ủ SỒI

Quy trình sản xuất tại The Ricky Distillery được thiết kế bởi sự hài hòa giữa khoa học và thủ công truyền thống.

  • Lên men nguyên liệu bằng nguyên liệu tuyển chọn, kiểm soát nhiệt độ và độ pH để giữ trọn hương vị tự nhiên.
  • Chưng cất lần 1 bằng thiết bị chưng cất chân không – loại bỏ tạp chất ở nhiệt độ thấp, bảo toàn hợp chất thơm quý giá.
  • Chưng cất lần 2 bằng tháp đa tầng, tinh lọc “trái tim” trong trẻo, giúp rượu đạt cấu trúc đa tầng.
  • Ổn định cấu trúc: rượu được để nghỉ trong thời gian thích hợp, giúp các phân tử hương hòa quyện, định hình phòng cách

QUY TRÌNH CHƯNG CẤT & THÙNG Ủ SỒI

Điểm nhấn làm nên bản sắc của The Ricky Distillery chính là nguyên liệu bản địa được tuyển chọn khắt khe:

  • Khoai lang Nhật được trồng từ huyện Phú Thiện Gia Lai, huyện Krong An Đắk Lắk – hương ngọt tự nhiên, đặc trưng vùng núi lửa Chư A Thai và phù sa từ bờ sông Krong Ana.
  • Mận hậu Sơn La, táo mèo Tây Bắc, chanh dây Đắk Lắk, chòi mòi Tây Nguyên – vị chua thanh, ngọt hậu.
  • Hạt cà phê Arabica & Robusta – sơ chế honey hoặc rang medium roast sau đó được xử lý lên men Cold brew và ủ với các dòng rượu của The Ricky Distillery để hương vị trái cây với nhiều tầng hương đa dạng và tinh tế.

Mỗi nguyên liệu đều được sơ chế theo chuẩn an toàn thực phẩm, đảm bảo giữ nguyên hương vị trước khi bước vào quá trình lên men, chưng cất và ủ.

LỜI CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

Chúng tôi cam kết:

  • Sản phẩm 100% nguyên liệu thật, không dùng hương liệu tổng hợp.
  • Mỗi mẻ đều trải qua kiểm soát nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, methanol, aldehyde và đánh giá cảm quan.
  • Bao bì, tem nhãn minh bạch nguồn gốc, tuân thủ pháp luật.

Mỗi chai rượu ở The Ricky Distillery không chỉ là đồ uống, mà còn là lời tri ân gửi đến vùng đất, con người và những ai yêu sự tinh tế trong thế giới rượu mạnh.